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1850 - Gründung der Bäckerei durch Kasper Diederich in Fritzlar
1880 - Umzug nach Kaufungen in die Mittelstraße 9
1898 - Übernahme durch Georg Diederich Weiterführung mit nebenerwerblicher Landwirtschaft und eigenem Getreideanbau
1930 - Übernahme durch den zweiten Sohn Adam Diederich
1959 - Übernahme durch seinen Sohn Arnold Diederich
1984 - Übernahme durch den zweiten Sohn Walter Diederich
1987 - Erweiterung durch Neubaus eines Geschäftshauses gemeinsam mit der Fleischerei Krüger
1988 - Eröffnung eines Backshops in einer Coop Filiale in Kaufungen
1993 - Neueröffnung einer Filiale in Oberkaufungen im ehemaligen Friseursalon Bertuch
2001 - Verlagerung der Filiale in Oberkaufungen und Neueröffnung eines gemeinsamen Geschäftes sowie eines Cafe mit der Fleischerei Krüger/Wiegand |
Stammhaus um 1900...
... und 1950